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Lección
3
Entes de Control y Normativa
En la Lección 3 - Entes de control y normativa, conocerás quienes somos los manipuladores de alimentos, los entes regulatorios y la normativa que nos rigen.
Mira el vídeo a continuación
No solamente interviene el INVIMA, tambien la SECRETARIA DE SALUD juega un papel importante
La Secretaria De Salud
de la mano del INVIMA vela por la salud del consumidor y
el cumplimiento de normativa
por parte de las empresas o
establecimientos que hagan parte de la cadena de alimentos.
Vamos repasar jugando
Luego de terminar la actividad regresa a esta pagina
Ahora que reconoces cuales son nuestros principales entes de control.
DECRETO 3075
Buenas Prácticas de Manufactura BPM
Principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación de alimentos para consumo humano.
RESOLUCION 2674
Establece los requisitos sanitarios que se deben cumplir para las actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos y materias primas de alimentos.
Normativa
Continua con la
Lección 4
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